Logo
Unionpedia
Kommunikasjon
Tilgjengelig på Google Play
Ny! Last ned Unionpedia på din Android™-enhet!
Installer
Raskere tilgang enn browser!
 

Grønnsak

Index Grønnsak

Grønnsaker er kulturplanter der deler av planten brukes rå, kokt eller stekt i matlaging på grunn av sin smak og sitt næringsinnhold.

60 relasjoner: Agurk, Artisjokk, Asparges, Aubergine, Bønne, Bladbete, Blomkål, Botanikk, Brokkoli, Endivie, Energi, Erteslekta, Fennikel, Frukt, Grasløk, Grønnkål, Gulrot, Hestebønne, Hodekål, Hvitløk, Jordskokk, Karbohydrat, Karse, Kålrot, Kinakål, Knutekål, Kostfiber, Krydderurt, Kulturplante, Løpstikke, Legeme, Linse (plante), Mais, Matlaging, Mineral (ernæring), Paprika, Paprikaslekten, Pastinakk, Pepperrot, Persillerot, Potet, Purreløk, Rabarbra, Ramsløk, Rødbete, Rødkål, Rørsukker, Reddik, Rosenkål, Salat, ..., Selleri, Sjalottløk, Sopper, Spinat, Stangselleri, Sukkerbete, Tomat, Vanlig løk, Vanlig nepe, Vitamin. Utvid indeks (10 mer) »

Agurk

Agurk er en spiselig grønnsak (botanisk sett en frukt, i forbindelse med matlaging ansett som en grønnsak) som vokser på planten Cucumis sativus.

Ny!!: Grønnsak og Agurk · Se mer »

Artisjokk

Artisjokk eller artiskokk (Cynara cardunculus) er en flerårig tistel og grønnsaksplante av artisjokkslekten (Cynara) i kurvplantefamilien (Asteraceae).

Ny!!: Grønnsak og Artisjokk · Se mer »

Asparges

Asparges er en grønnsak, og det siktes vanligvis til en spesiell art innen slekten Asparagus, nemlig de unge skuddene av Asparagus officinalis.

Ny!!: Grønnsak og Asparges · Se mer »

Aubergine

alt.

Ny!!: Grønnsak og Aubergine · Se mer »

Bønne

Grønne bønner Bønne (norrønt: baun) er en betegnelse for belg eller frø av kulturplanter av slekten Phaseolus i erteblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Bønne · Se mer »

Bladbete

Bladbete (også kalt sølvbete) er en grønnsak.

Ny!!: Grønnsak og Bladbete · Se mer »

Blomkål

Blomkål. Blomkål er en varietet av Brassica oleracea i familien Brassicaceae.

Ny!!: Grønnsak og Blomkål · Se mer »

Botanikk

Botanikk er læren om planter, og utgjør dermed ett av biologiens fagområder.

Ny!!: Grønnsak og Botanikk · Se mer »

Brokkoli

Brokkoli. Brokkoli, eller aspargeskål som den også blir kalt, er en kålplante som kommer fra Italia.

Ny!!: Grønnsak og Brokkoli · Se mer »

Endivie

Endivie (Cichorium endivia) er en ett- eller toårig grønnsakplante som fremfor alt brukes som salat.

Ny!!: Grønnsak og Endivie · Se mer »

Energi

akustisk energi, røntgenstråling, gammastråling og lys. Energi (fra gresk ενέργεια (energeia), styrke) er evnen til å utføre arbeid, hvor arbeid er definert som kraft anvendt gjennom en strekning.

Ny!!: Grønnsak og Energi · Se mer »

Erteslekta

* sukkerert.

Ny!!: Grønnsak og Erteslekta · Se mer »

Fennikel

Fennikel (Foeniculum vulgare) er en flerårig urt som blir cirka 1,5 meter høy.

Ny!!: Grønnsak og Fennikel · Se mer »

Frukt

Hjelpefrukt Samfrukt Fruktstandsfrukt Spaltefrukt Bær Frukt er i vid forstand en struktur hos blomsterplanter som inneholder frøene.

Ny!!: Grønnsak og Frukt · Se mer »

Grasløk

Grasløk eller gressløk (Allium schoenoprasum, dansk: purløg, svensk: gräslök) er en urt som brukes til matlaging.

Ny!!: Grønnsak og Grasløk · Se mer »

Grønnkål

Grønnkål (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) er en variant av arten kål, med mørkegrønne, krusete blad på utdratte stengler.

Ny!!: Grønnsak og Grønnkål · Se mer »

Gulrot

Ulike gulrøtterGulrot i blomst Gulrot (Daucus carota L. spp sativus (hoffm.)) er en toårig rotvekst.

Ny!!: Grønnsak og Gulrot · Se mer »

Hestebønne

Hestebønneblomster Hestebønne (latin: Vicia faba), også kjent under navnene åkerbønne, bondebønne, fababønne, favabønne, er en ettårig art i erteblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Hestebønne · Se mer »

Hodekål

Hodekål Hodekål (latin: ''Brassica oleracea'' eller capitata) er en av de vanligste kålartene som finnes i Norge.

Ny!!: Grønnsak og Hodekål · Se mer »

Hvitløk

Hvitløk (Allium sativum) er en plante i løkfamilien som er nært beslektet med kepaløk (vanlig løk), sjalottløk, purreløk og bjørneløk.

Ny!!: Grønnsak og Hvitløk · Se mer »

Jordskokk

Jordskokk (Helianthus tuberosus) er en flerårig urt i solsikkeslekta i kurvblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Jordskokk · Se mer »

Karbohydrat

β-D-glukosemolekyl, som er bundet sammen med en β1-4 glykosebinding. Karbohydrater, (dansk: kulhydrater, svensk: kolhydrater) også kalt kol-/kullhydrater eller sakkarider, er energirike organiske molekyler som brukes som energikilde og lager i alle levende bioorganismer, og dessuten inngår som strukturelementer i celleveggene til bakterier, planter og trær, og i bindevev hos dyr.

Ny!!: Grønnsak og Karbohydrat · Se mer »

Karse

Karse (latin: Lepidium sativum) er en flerårig liten grønnsaksplante i karseslekten (Lepidum), som tilhører Korsblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Karse · Se mer »

Kålrot

Kålrot eller kålrabi (lat. Brassica napobrassica) er en toårig plante.

Ny!!: Grønnsak og Kålrot · Se mer »

Kinakål

Kinakål, varianten Bokchoy Kinakål (Brassica rapa ssp. chinensis var. perviridis, kinesisk: 白菜, pinyin: Báicài, hangul: 배추) er en av mange varianter av arten åkerkål i korsblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Kinakål · Se mer »

Knutekål

Hvit knutekål Rød knutekål Knutekål (Brassica oleracea var. gongylodes) er en grønnsak som er en av mange underarter av kål (brassica).

Ny!!: Grønnsak og Knutekål · Se mer »

Kostfiber

Kostfiber er karbohydrater (med unntak av lignin, som er kostfiber men ikke karbohydrat) som ikke kan brytes ned av tarmens enzymer og som derfor når tykktarmen uten å tilføre energi.

Ny!!: Grønnsak og Kostfiber · Se mer »

Krydderurt

Krydderurter (Ikke-systematisk gruppe) er spiselige urter der blad, stilk eller blomst inngår som naturlig aroma og/eller farge i mat og drikke.

Ny!!: Grønnsak og Krydderurt · Se mer »

Kulturplante

Kulturplanter eller kulturvekster er planter som gjennom dyrking og foredling (domestisering) er tatt i bruk for menneskelige formål.

Ny!!: Grønnsak og Kulturplante · Se mer »

Løpstikke

Løpstikke i blomst Løpstikke (vitenskapelig navn Levisticum officinale, dansk: løvstikke, svensk: libsticka, engelsk: lovage) er en høy flerårig plante i skjermplantefamilien.

Ny!!: Grønnsak og Løpstikke · Se mer »

Legeme

Legeme (av norr. líkami), kropp og skrott er betegnelser som refererer til menneskets- og dyrs anatomi som et hele, med eller uten hode og lemmer, og både som levende eller død.

Ny!!: Grønnsak og Legeme · Se mer »

Linse (plante)

Linse (Lens culinaris) er en plante i erteblomstfamilien med spiselige frø.

Ny!!: Grønnsak og Linse (plante) · Se mer »

Mais

* Zea mays ceratina.

Ny!!: Grønnsak og Mais · Se mer »

Matlaging

Matlaging er å tilberede næringsmidler til mat.

Ny!!: Grønnsak og Matlaging · Se mer »

Mineral (ernæring)

Innen ernæring er mineraler grunnstoffer som er nødvendige for alle levende organismer, utenom karbon, hydrogen, nitrogen og oksygen.

Ny!!: Grønnsak og Mineral (ernæring) · Se mer »

Paprika

Paprikavasking Paprika er en storvokst, mild variant av chilipepper som blir brukt som grønnsak og garnityr i matlaging.

Ny!!: Grønnsak og Paprika · Se mer »

Paprikaslekten

* C. annuum.

Ny!!: Grønnsak og Paprikaslekten · Se mer »

Pastinakk

Pastinakk (Pastinaca sativa) Quadell '' Pastinaca sativa'' Pastinakk, Pastinaca sativa, er en inntil 1m høy urt av skjermplantefamilien.

Ny!!: Grønnsak og Pastinakk · Se mer »

Pepperrot

Deler av røttene av pepperrot Pepperrotblader Pepperrot (Armoracia rusticana, syn. Cochlearia armoracia) er en staude i Korsblomstfamilien (som også inkluderer sennep, wasabi, brokkoli, og kål).

Ny!!: Grønnsak og Pepperrot · Se mer »

Persillerot

Persillerot (Petroselinum crispum på latin) er en krydderurt som er i nær familie med persille.

Ny!!: Grønnsak og Persillerot · Se mer »

Potet

Poteten (Solanum tuberosum) er en stengelknoll, en hardfør rotfrukt som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika.

Ny!!: Grønnsak og Potet · Se mer »

Purreløk

Purreløk, også kalt purre, er en storvokst, toårig plante som ikke danner normal løk, men har lange bladskjeder og lange smale flate blad som er næringsrike.

Ny!!: Grønnsak og Purreløk · Se mer »

Rabarbra

En fullt utvokst rabarbraplante Rabarbraplanten (vitenskapelig navn Rheum rhabarbarum) er en gammel, hardfør, mat- og medisinplante (staude) som opprinnelig kommer fra de nordlige og sentrale deler av Asia (Sør-Sibir og Kina).

Ny!!: Grønnsak og Rabarbra · Se mer »

Ramsløk

Ramsløk (Allium ursinum) er en plante som brukes i matlaging.

Ny!!: Grønnsak og Ramsløk · Se mer »

Rødbete

Rødbete (Beta vulgaris ssp. vulgaris v. conditiva (v. rubra)) er en toårig plante i amarantfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Rødbete · Se mer »

Rødkål

Rødkål Rødkål (Brassica oleracea, varietet capitata f. rubra) er en type hodekål med hardt knyttet hode av mer eller mindre fiolettrøde blad.

Ny!!: Grønnsak og Rødkål · Se mer »

Rørsukker

Rørsukker er sukker som utvinnes fra sukkerrør.

Ny!!: Grønnsak og Rørsukker · Se mer »

Reddik

Reddik er en spiselig rotfrukt i korsblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Reddik · Se mer »

Rosenkål

Rosenkål Rosenkål (Brassica oleracea, fra gruppen Gemmifera) i Brassicaceae-familien, er en gruppe kultivarer fra hagekål framdyrket til små grønne knopper med tettsittende blader, vanligvis 2,5-4 cm i diameter.

Ny!!: Grønnsak og Rosenkål · Se mer »

Salat

Salat kan referere til.

Ny!!: Grønnsak og Salat · Se mer »

Selleri

* knollselleri.

Ny!!: Grønnsak og Selleri · Se mer »

Sjalottløk

Sjalottløk, skivet og hel Sjalottløk (av fransk échalote, etter byen Askalon, dagens Ashkelon) er en variant av matløk (Allium cepa) i familien løkvekster.

Ny!!: Grønnsak og Sjalottløk · Se mer »

Sopper

* Asellariaceae.

Ny!!: Grønnsak og Sopper · Se mer »

Spinat

Spinat Spinatdyrking Spinat (Spinacia oleracea) er en plante i amarantfamilien som dyrkes for sine spiselige bladers skyld.

Ny!!: Grønnsak og Spinat · Se mer »

Stangselleri

Tverrsnitt av stangselleri, der man tydelig ser trådene i ytterkant. Stangselleri (Apium graveolens var. dulce, dansk: bladselleri) er en varietet av selleri som mangler knoll og har oppsvulmede saftige bladstilker.

Ny!!: Grønnsak og Stangselleri · Se mer »

Sukkerbete

Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik.

Ny!!: Grønnsak og Sukkerbete · Se mer »

Tomat

* busktomat.

Ny!!: Grønnsak og Tomat · Se mer »

Vanlig løk

Vanlig løk, matløk eller kepaløk (Allium cepa) er en art i løkfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Vanlig løk · Se mer »

Vanlig nepe

Vanlig nepe (Brassica rapa ssp. rapa) er en underart av bondekål og tilhører korsblomstfamilien.

Ny!!: Grønnsak og Vanlig nepe · Se mer »

Vitamin

Frukt og grønnsaker er gode kilder til vitaminer Vitaminer (latin: vita, «liv») er essensielle stoffer som trengs i små doser.

Ny!!: Grønnsak og Vitamin · Se mer »

Omdirigeringer her:

Grønnsaker, Grønsak.

UtgåendeInnkommende
Hey! Vi er på Facebook nå! »