4 relasjoner: Rakfisk, Ryfoss, Valdres Rakørret, Vang.
Rakfisk
Rakfisk servert med poteter, lefse, rødløk og rømme. Fermentering (gjæring) av fisk heter raking/rakfisk på norsk. ''Graving'' og ''gravfisk'' (''gravlaks'') innebærer sukkersalting under trykk i noen få døgn og ikke fermentering. Rakfisk, rakefisk eller rakafisk (norrønt: rakr – bløtt) er i hovedsak fermentert (raket) fisk, ofte ferskvannsarter som ørret, laks, røye, harr og sik, men også av andre arter kan rakes slik som abbor og sild.
Ny!!: Lofoss Fisk og Rakfisk · Se mer »
Ryfoss
Ryfoss et lite bygdesentrum i Vang kommune i Valdres i Innlandet fylke.
Ny!!: Lofoss Fisk og Ryfoss · Se mer »
Valdres Rakørret
Valdres Rakørret er en sammenslutning av produsenter av rakfisk i Valdres.
Ny!!: Lofoss Fisk og Valdres Rakørret · Se mer »
Vang
Vang er en kommune i Valdres i Innlandet fylke.
Ny!!: Lofoss Fisk og Vang · Se mer »