Innholdsfortegnelse
9 relasjoner: Antocyanin, Hodekål, Kål, Mineral (ernæring), Protein, Sukker, Surkål, Tiamin, Vitamin A.
Antocyanin
Planter med unormalt høye nivåer av antocyanin er populære prydplanter – her, en utvalgt purpurløvskultivar av bøk Benzopyrylium med tilkoblet et kloridion Anthocyaninens grundstruktur: Flavyliumkationet Antocyaniner (Etymologi: gr. anthos.
Hodekål
Hodekål Hodekål (latin: ''Brassica oleracea'' eller capitata) er en av de vanligste kålartene som finnes i Norge.
Kål
se listen nedenfor under «varieteter» Hodekålplanter Kål (Brassica oleracea) er en planteart i korsblomstfamilien (Brassicaceae eller tidligere Cruciferae).
Mineral (ernæring)
Innen ernæring er mineraler grunnstoffer som er nødvendige for alle levende organismer, utenom karbon, hydrogen, nitrogen og oksygen.
Se Rødkål og Mineral (ernæring)
Protein
α-helikser. Proteiner, også kalt eggehvitestoff, er en type molekyler som finnes i alle levende organismer, og er en av de grunnleggende bestanddelene for alt liv.
Sukker
Forstørret bilde av sukkerkrystaller. Sukker (fra sanskrit शर्कर, sharkara) betegner en gruppe spiselige krystallinske karbohydrater, hovedsakelig sukrose (rørsukker), fruktose (fruktsukker), glukose (druesukker) og laktose (melkesukker).
Surkål
Surkål og svinekotelett. Surkål er en gammel europeisk mattradisjon der hovedingrediensen er hodekål.
Tiamin
Tiamin Tiamin, thiamin eller anurine (vitamin B1) er en gruppe strukturelt like vannløselige vitaminer (vitamere) som kroppen trenger for næringsomsetning av karbohydrater, begrenede aminosyrer og overføring av nerveimpulser.
Vitamin A
Vitamin A kalles ofte «øyets vitamin» og er et fettløselig vitamin.