Logo
Unionpedia
Kommunikasjon
Tilgjengelig på Google Play
Ny! Last ned Unionpedia på din Android™-enhet!
Installer
Raskere tilgang enn browser!
 

E-nummer og Harskning

Snarveier: Forskjeller, Likheter, Jaccard Likhet koeffisient, Referanser.

Forskjellen mellom E-nummer og Harskning

E-nummer vs. Harskning

E-nummer (tilsetningsstoffer også kalt e-stoffer) er en fellesbetegnelse på stoff som blir tilsatt næringsmidler (mat og drikke) for å øke holdbarhet, erstatte sukker eller gi bestemte farger, smak eller konsistens. Harskning innebærer at fett eller andre lipider nedbrytes ved enten hydrolyse, oksidasjon eller begge.

Likheter mellom E-nummer og Harskning

E-nummer og Harskning har 4 ting til felles (i Unionpedia): Fettsyre, Frie radikaler, Glyserol, Oksidasjon.

Fettsyre

Fettsyrer er en av bestanddelene til fett, og tilhører de organiske syrene (karboksylsyrer).

E-nummer og Fettsyre · Fettsyre og Harskning · Se mer »

Frie radikaler

Frie radikaler er atomer eller molekyler som har uparede elektroner i en ellers åpen skallkonfigurasjon.

E-nummer og Frie radikaler · Frie radikaler og Harskning · Se mer »

Glyserol

Glyserols strekformel. Molekylmodell. Glyserol Glyserol (også kjent som glycerin, propantriol eller propan-1,2,3-triol (IUPAC-nomenklatur)) er en hygroskopisk væske, det betyr at den absorberer vann fra lufta.

E-nummer og Glyserol · Glyserol og Harskning · Se mer »

Oksidasjon

Oksidasjon er en kjemisk reaksjon der oksidasjonstallet til et stoff øker, og er den ene halvdelen av den kjemiske reaksjonen som skjer i en redoksreaksjon.

E-nummer og Oksidasjon · Harskning og Oksidasjon · Se mer »

Listen ovenfor gir svar på følgende spørsmål

Sammenligning mellom E-nummer og Harskning

E-nummer har 163 relasjoner, mens Harskning har 10. Som de har til felles 4, er den Jaccard indeksen 2.31% = 4 / (163 + 10).

Referanser

Denne artikkelen viser forholdet mellom E-nummer og Harskning. For å få tilgang til hver artikkel som informasjonen ble hentet, vennligst besøk:

Hey! Vi er på Facebook nå! »