Raskere tilgang enn browser!
19 relasjoner: Ørret, Bacillus cereus, Baking, Biff, Borregaard, Brannjern, Corned beef, Dampkjele, Egenberedskap, Fordampning, Kondensasjon, Papins gryte, Posjering, Slaraffenland, Speking, Steking, Trykkoking, Vannrensing, Varmtvannsdispenser.
Ørret
* Kaspiørret.
Ny!!: Koking og Ørret · Se mer »
Bacillus cereus
Bacillus cereus er en sporedannende bakterie som formerer seg best i temperaturer mellom 28 og 35 varmegrader.
Ny!!: Koking og Bacillus cereus · Se mer »
Baking
Baking i steinovn Baking innebærer steking av matvarer i tørr varme, vanligvis i en stekeovn, men varm aske eller varme stener kan også brukes.
Ny!!: Koking og Baking · Se mer »
Biff
Biff med hvitløksmør og pommes frites To rå biffstykker. Dette er ikke normal oppstykking i Norge, men ses indrefileten som «tenderloin», mørbrad som «top sirloin», rundsteik som «round», slagside, flankesteik som «flank», platesteik som «plate», entrecôte eller ribeye som «rib», høyrygg, nakkesteik som «chuck», brisket som «brisket», og skank som «shank». Dette er navn som også er vanlig å møte på norske restauranter. Biff, også kalt biffsteik og biffkjøtt, er stykker av storfekjøtt som flatbiff, indrefilet eller mørbrad.
Ny!!: Koking og Biff · Se mer »
Borregaard
Borregaard er et norsk industrikonsern og allmennaksjeselskap med hovedkontor i Sarpsborg.
Ny!!: Koking og Borregaard · Se mer »
Brannjern
Før det ble vanlig med ovner med kokeplater, ble jernrister eller brannjern brukt både som stativ for kjøkkengrytene over ilden og, avkjølt, som gryteunderlag på bordet. Brannjern eller brannfot er et stativ laget i smijern til å sette gryter, stekepanner, takker eller former på ved matlaging eller annen koking over et åpent ildsted som peis eller grue.
Ny!!: Koking og Brannjern · Se mer »
Corned beef
Corned beef er oksekjøtt som er lagt i saltlake og deretter kokt.
Ny!!: Koking og Corned beef · Se mer »
Dampkjele
En dampkjele i ett kullkraftverk. En dampkjel er et aggregat som produserer vanndamp med høyt trykk gjennom oppvarming av vann til koking.
Ny!!: Koking og Dampkjele · Se mer »
Egenberedskap
Egenberedskap (engelsk prepping, fra preparedness eller «det å være forberedt») vil si at at enkeltpersoner eller husstander aktivt utfører planlegging og tiltak for å forberede seg på mulige kriser og naturkatastrofer, slik at man har bedre sjanse til å klare seg selv.
Ny!!: Koking og Egenberedskap · Se mer »
Fordampning
Vann i gassform er usynlig, men skyene av vanndråper er et bevis på at fordampning følges av kondensasjon. Fordampning eller evaporasjon er den prosessen hvorved et stoff i væskeform mottar nok energi til å gå over i gassform.
Ny!!: Koking og Fordampning · Se mer »
Kondensasjon
Vanndamp kondenserer over en kopp varm te Kondensasjon er en faseovergang fra gass (eller damp) til en væske.
Ny!!: Koking og Kondensasjon · Se mer »
Papins gryte
Denis Papins gryte (1679) Papins gryte er en lukket kjele med sikkerhetsventil for koking under høyere trykk, senere utviklet til autoklaven og den moderne trykkokeren. Med denne ville Denis Papin koke ben til spiselig mat for de fattige.
Ny!!: Koking og Papins gryte · Se mer »
Posjering
Posjering er en type tilbereding av mat.
Ny!!: Koking og Posjering · Se mer »
Slaraffenland
doven soldat, bonde og kjøpmann i et paradisliknende fantasirike der takene er dekket av paier, skyene er av grøt og ferdig stekte griser løper med kniver i kjøttet. Bildet oppbevares i dag i Alte Pinakothek i München. En karikaturtegning av George Cruikshank framstiller det utsultede England som et kommende Slaraffenland (på engelsk ''Land of Cockaigne'') der maten spaserer inn av seg selv etter Napoleons retrett i 1814. Fantasikart over Utopia og Slaraffenland slik det ble beskrevet av Andreas Schnebelin (død 1706) i 1694. Kartversjonen her ble utgitt i en kartbok over virkelige riker av den tyske kartografen Johann Baptist Homann i 1716. Utsnitt av kartet over som viser Lurconia Regnum eller Schlemmerland, en region som ble tilegnet dødssynden fråtseri. Stedsnavna er tyske og latinske ordspill. Slaraffenland (fra tysk Schlaraffenland, engelsk Cockaigne, fransk Cocagne) er et fantasifullt fabelland kjent fra flere fortellinger.
Ny!!: Koking og Slaraffenland · Se mer »
Speking
Speking Speking er en konserveringsmetode for mat som har vært kjent gjennom mange århundrer i de fleste land, og i Norge i mer enn 1000 år.
Ny!!: Koking og Speking · Se mer »
Steking
Steking, eller steiking, er en tilberedningsmåte for matretter og bakverk med varme med høy temperatur.
Ny!!: Koking og Steking · Se mer »
Trykkoking
En trykkoker Trykkoking er koking under trykk.
Ny!!: Koking og Trykkoking · Se mer »
Vannrensing
Vannrensing trengs til mange industrielle anvendelser, så vel som til drikkevann.
Ny!!: Koking og Vannrensing · Se mer »
Varmtvannsdispenser
Varmtvannsdispenser på en busstasjon i Kina. En varmtvannsdispenser er en innretning hvor man kan tappe varmt vann til mat og drikke.
