Vi jobber med å gjenopprette Unionpedia-appen på Google Play Store
UtgåendeInnkommende
🌟Vi har forenklet designet vårt for bedre navigering!
Instagram Facebook X LinkedIn
Din egen Unionpedia med din logo og domene, fra 9,99 USD/måned
Opprett min Unionpedia

NSLAB

Index NSLAB

NSLAB («Non starter lactic acid bacteria») er melkesyrebakterier i ost som ikke er tilsatt.

Innholdsfortegnelse

  1. 5 relasjoner: Bakterier, Melkesyre, Ost, Pasteurisering, Starterbakterier.

Bakterier

* Actinobacteria.

Se NSLAB og Bakterier

Melkesyre

Melkesyres strukturformel Melkesyre, 2-hydroksypropansyre (HLa) (kalles også laktat (La-) (Laktat er en del av melkesyre)), dannes det kontinuerlig en liten mengde av under glykolysen.

Se NSLAB og Melkesyre

Ost

Fra ostemarkedet i Basel (Sveits)Fra ostemarkedet i Gouda (Nederland) Ost er et melkeprodukt som i utgangspunktet er laget av melk, løpe og melkesyrebakterier.

Se NSLAB og Ost

Pasteurisering

Pasteurisering er en prosess for å hemme veksten av mikroorganismer i mat, vanligvis i væskeform, gjennom oppvarming fulgt av rask kjøling.

Se NSLAB og Pasteurisering

Starterbakterier

Starterbakterier er melkesyrebakterier som tilsettes melk med den hensikt å syrne den.

Se NSLAB og Starterbakterier