10 relasjoner: Ådal, Delikatesse, Fermentering, Kaviar, Konservering, Rakfisk, Raking, Rogn (egg), Sik, 1970-årene.
Ådal
Tove Frøvoll Thoresen Tor Lundgren Ådal eller Ådalen (av norr. Árdalr.
Ny!!: Raket rogn og Ådal · Se mer »
Delikatesse
Italiensk delikatessebutikk i Roma Delikatesse (fra Latin delicatus via tysk delikatessen) er et begrep som beskriver finere mat i flertall.
Ny!!: Raket rogn og Delikatesse · Se mer »
Fermentering
Pågående gjæringsprosess Gjæring, eller fermentering, er en katabolsk prosess, det vil si nedbryting av organiske forbindelser til enklere kjemiske forbindelser ved hjelp av enzymer.
Ny!!: Raket rogn og Fermentering · Se mer »
Kaviar
fiskerogn fra laks på brødskive Kaviar er fiskerogn tilberedt som næringsmiddel.
Ny!!: Raket rogn og Kaviar · Se mer »
Konservering
Konservering er et annet ord for «bevaring» eller den prosessen som leder fram til bevaring, og betyr å utsette nedbrytning og aldring.
Ny!!: Raket rogn og Konservering · Se mer »
Rakfisk
Rakfisk servert med poteter, lefse, rødløk og rømme. Fermentering (gjæring) av fisk heter raking/rakfisk på norsk. ''Graving'' og ''gravfisk'' (''gravlaks'') innebærer sukkersalting under trykk i noen få døgn og ikke fermentering. Rakfisk, rakefisk eller rakafisk (norrønt: rakr – bløtt) er i hovedsak fermentert (raket) fisk, ofte ferskvannsarter som ørret, laks, røye, harr og sik, men også av andre arter kan rakes slik som abbor og sild.
Ny!!: Raket rogn og Rakfisk · Se mer »
Raking
Raking er en konserveringsmetode basert på en gjæringsprosess som kalles fermentering.
Ny!!: Raket rogn og Raking · Se mer »
Rogn (egg)
Lakserogn til venstre og rogn fra stør (kaviar) til høyre Rogn er en betegnelse på eggene til fisk og andre sjødyr som gyter store mengder små egg i vannmassene.
Ny!!: Raket rogn og Rogn (egg) · Se mer »
Sik
Sik (Coregonus lavaretus) er en fisk i laksefamilien, i Norge hovedsakelig utbredt på Østlandet, Jæren og i de nordligste fylkene.
Ny!!: Raket rogn og Sik · Se mer »
1970-årene
*Disco-musikken kommer for alvor på tampen av dette tiåret.
Ny!!: Raket rogn og 1970-årene · Se mer »