Raskere tilgang enn browser!
16 relasjoner: Bakterier, Escherichia coli, Fermentering, FNs organisasjon for ernæring og landbruk, Gjærsopper, Hodekål, Kål, Kimchi, Lactobacillaceae, Melkesyre, Nederland, Osmose, Polen, Saprofytt, Startkultur, Tyskland.
Bakterier
* Actinobacteria.
Ny!!: Sauerkraut og Bakterier · Se mer »
Escherichia coli
Bildet viser en samling ''E. coli''-bakterier forstørret 10 000 ganger i elektronmikoskop. Enkeltbakteriene er avlange. Bakterier er mikroskopiske organismer uten cellekjerne. Escherichia coli (ofte forkortet som E. coli) er en gram-negativ bakterie, først beskrevet av (og oppkalt etter) den tyske barnelegen Theodor Escherich.
Ny!!: Sauerkraut og Escherichia coli · Se mer »
Fermentering
Pågående gjæringsprosess Gjæring, eller fermentering, er en katabolsk prosess, det vil si nedbryting av organiske forbindelser til enklere kjemiske forbindelser ved hjelp av enzymer.
Ny!!: Sauerkraut og Fermentering · Se mer »
FNs organisasjon for ernæring og landbruk
Hovedkvarteret til FAO i Roma FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) (engelsk: Food and Agriculture Organization, fransk: Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) er De forente nasjoner (FN) sin organisasjon for matsikkerhet og ernæring.
Ny!!: Sauerkraut og FNs organisasjon for ernæring og landbruk · Se mer »
Gjærsopper
* Gjærsoppordenen Gjærsopper (Saccharomycetes) er en gruppe mikroorganismer blant soppene som er mellom 4-10 mikrometer store.
Ny!!: Sauerkraut og Gjærsopper · Se mer »
Hodekål
Hodekål Hodekål (latin: ''Brassica oleracea'' eller capitata) er en av de vanligste kålartene som finnes i Norge.
Ny!!: Sauerkraut og Hodekål · Se mer »
Kål
se listen nedenfor under «varieteter» Hodekålplanter Kål (Brassica oleracea) er en planteart i korsblomstfamilien (Brassicaceae eller tidligere Cruciferae).
Ny!!: Sauerkraut og Kål · Se mer »
Kimchi
Baechu Kimchi. Kimchi er Koreas nasjonalrett, bestående av fermenterte grønnsaker og iblant reker eller andre små sjødyr.
Ny!!: Sauerkraut og Kimchi · Se mer »
Lactobacillaceae
Se tekst Melkesyrebakterier (Lactobacillaceae) er en stor familie av gram-positive bakterier som bryter ned stivelse og sukker til melkesyre.
Ny!!: Sauerkraut og Lactobacillaceae · Se mer »
Melkesyre
Melkesyres strukturformel Melkesyre, 2-hydroksypropansyre (HLa) (kalles også laktat (La-) (Laktat er en del av melkesyre)), dannes det kontinuerlig en liten mengde av under glykolysen.
Ny!!: Sauerkraut og Melkesyre · Se mer »
Nederland
Nederland er et land i Vest-Europa, i tillegg til tre øyer i Karibia som ofte blir beskrevet som Karibisk Nederland.
Ny!!: Sauerkraut og Nederland · Se mer »
Osmose
Semipermeabel membran. Verdens første saltkraftverk basert på osmose, opprettet på Tofte i Hurum. Osmose er diffusjon av molekyler (ofte vann) gjennom en halvgjennomtrengelig (semipermeabel) membran.
Ny!!: Sauerkraut og Osmose · Se mer »
Polen
Polen, offisielt Republikken Polen, er et land i Sentral-Europa, og grenser i vest mot Tyskland, i sør mot Tsjekkia og Slovakia, i øst mot Ukraina og Belarus, og i nord mot Østersjøen, Litauen og Russland (i form av Kaliningrad-enklaven).
Ny!!: Sauerkraut og Polen · Se mer »
Saprofytt
Saprofytter er råtesopper, planter og andre organismer som lever av dødt materiale.
Ny!!: Sauerkraut og Saprofytt · Se mer »
Startkultur
En startkultur for surdeig En startkultur er en rendyrket bestand (kultur) av levende mikroorganismer som tilsettes under produksjon av ulike matvarer som yoghurt, kulturmelk, brød og spekepølse, for å sette i gang en fermenteringsprosess.
Ny!!: Sauerkraut og Startkultur · Se mer »
Tyskland
Tyskland, offisielt Forbundsrepublikken Tyskland, er et land i Sentral-Europa.
Ny!!: Sauerkraut og Tyskland · Se mer »
