Sous-vide

''Sous-vide''-matlaging med vannbad og vannsirkulator. Sous-vide (fransk for under vakuum) er en måte å tilberede mat, der maten vakuumpakkes, stort sett i plast, og varmebehandles i emballasjen.

6 relasjoner: Kjøttkraft, Kombidampovn, Nathan Myhrvold, Thomas Keller, Vakuum, Vannbad.

Kjøttkraft

Kjøttkraft er en kraft lagd på kjøttbein, avskjær eller kjøtt av for eksempel okse.

Ny!!: Sous-vide og Kjøttkraft · Se mer »

Profesjonell kombidampovn med 6 hyllenivåer og GN1/1-hyller. Innebygd kombidampovn til husholdningsbruk med 4 hyllenivåer og GN2/3-hyller. En kombidampovn er en stekeovn som kan varme opp mat både med (tørr) varmluft, vanndamp og superopphetet vanndamp, samt veksle mellom disse automatisk under matlaging i henhold til et program.

Ny!!: Sous-vide og Kombidampovn · Se mer »

Nathan Myhrvold

Nathan Myhrvold (født 1959 i Seattle, Washington) er en amerikansk fysiker og forretningsmann.

Ny!!: Sous-vide og Nathan Myhrvold · Se mer »

Thomas Keller

The French Laundry Thomas Kellers ikoniske laksekornett. Thomas Keller (født 14 oktober 1955) er en amerikansk kokk, restauratør og forfatter av kokebøker.

Ny!!: Sous-vide og Thomas Keller · Se mer »

Vakuum

Vakuumpumpe Vakuum, fra latinske vakuus, «tom», er et begrep innen fysikk som beskriver et rom som ikke inneholder materie.

Ny!!: Sous-vide og Vakuum · Se mer »

Vannbad

Vannbad Vannbad er en matlagingsmetode som innebærer at en kasserolle fylt omtrent halvt opp med vann varmes så vannet koker.

Ny!!: Sous-vide og Vannbad · Se mer »

Unionpedia er et konsept kart eller semantisk nettverk organisert som et oppslagsverk eller ordbok. Det gir en kort definisjon av hvert konsept og dets forbindelser.

Dette er en gigantisk online mentalt kart som fungerer som grunnlag for konsept diagrammer. Det er gratis å bruke og hver artikkel eller et dokument kan lastes ned. Det er et verktøy, ressurs eller referanse for studier, forskning, utdanning, læring eller undervisning, som kan brukes av lærere, lærere, elever eller studenter; for den akademiske verden: for skole, grunnskole, videregående, videregående skole, midten, høyskole, teknisk grad, høyskole, universitet, student, master- eller doktorgrader ; for papers, rapporter, prosjekter, ideer, dokumentasjon, undersøkelser, sammendrag, eller avhandling. Her er en definisjon, forklaring, beskrivelse, eller betydningen av hver betydelig som du trenger informasjon, og en liste over de tilhørende begreper som en ordliste. Tilgjengelig på Norsk bokmål, Engelsk, Spansk, Portugisisk, Japansk, Kinesisk, Fransk, Tysk, Italiensk, Pusse, Nederlandsk, Russisk, Arabisk, Hindi, Svensk, Ukrainsk, Ungarsk, Katalansk, Tsjekkisk, Hebraisk, Danish, Finnish, Indonesisk, Rumensk, Tyrkisk, Vietnamesisk, Koreansk, Thailandsk, Gresk, Bulgarsk, Kroatisk, Slovakisk, Litauisk, Filippinsk, Latvisk, Estisk og Slovensk. Flere språk snart.

All informasjonen ble hentet fra Wikipedia, og det er tilgjengelig under Creative Commons-lisensen Navngivelse-Del på samme vilkår.

Unionpedia er ikke støttet av eller tilknyttet Wikimedia Foundation.

Google Play, Android og Google Play-logoen er varemerker tilhørende Google Inc.

Personvern