Innholdsfortegnelse
72 relasjoner: Alkoholfritt øl, Andreas Sigurdsen, Arendals Bryggeri, Øl, Ølets historie, Berliner Kindl Schultheiss-bryggeriet, Bitter (øl), Bokkøl, Brennevin, Brown ale, Bury St. Edmunds, Bushy’s Brewery, Bygg (korn), Carlsberg Crown, Coltishall, Dahls Pils, E.C. Dahls bryggeri, EBC, Elsesro, Erich Christian Dahl, Flamsk rødt øl, Gamle Hvam Museum, Genmodifisert mat, Gluten, Havfrue, Hjemmebrygging, Hveteøl, Hvidtøl, Indslev Bryggeri, Islay, Kjone, Korn, Lager (øl), Lambic, Latvia, Latvias kultur, Lys belgisk ale, Lysholmer Spesialøl, Maillardreaksjon, Maltekstrakt, Malteri, Maltesers, Maltose, Maltwhisky, Meltzer (slekt), Mild ale, Nordlandsbryggeriet, Nordlandspils, Okells Brewery, Pale ale, ... Utvid indeks (22 mer) »
Alkoholfritt øl
Alkoholfritt øl Alkoholfritt øl er øl med lite eller ingen alkoholinnhold.
Andreas Sigurdsen
Andreas Sigurdsen (født 2. februar 1861, død 20. august 1939) var en norsk kemner og stortingsmann fra Skien.
Arendals Bryggeri
KEN Arendals Bryggeri AS er Norges nest eldste bryggeri og ble grunnlagt i 1839.
Øl
glass med pilsnerøl. Rauchbier tappes fra en øltønne. Øl er en form for alkoholholdig drikke brygget på korn.
Se Malt og Øl
Ølets historie
Gambrinus – ølets konge Ølets historie strekker seg minst tilbake til det 5. årtusen f.Kr., noe som gjør øl til en av de eldste drikkene mennesker har laget.
Berliner Kindl Schultheiss-bryggeriet
Dagens produksjonssted i Indira-Gandhi-Strasse Berliner Kindl Schultheiss-bryggeriet (tysk:Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH) er et bryggeri i Tysklands hovedstad Berlin.
Se Malt og Berliner Kindl Schultheiss-bryggeriet
Bitter (øl)
En pint bitterBitter er det britiske navnet for en type pale ale.
Bokkøl
Bokkøl er et mørkt, sterkt og maltrikt, undergjæret øl.
Brennevin
En flaske og et glass med brennevin Brennevin er en fellesbetegnelse på etanolholdige drikker fremstilt ved destillering av væsker som inneholder svakere konsentrasjoner av etanol, i dagligtale kalt alkohol.
Brown ale
En flaske Newcastle Brown Ale. Brown ale er en øltype med mørk eller brun malt.
Bury St. Edmunds
Bury St Edmunds er en markedsby i Suffolk, England.
Bushy’s Brewery
Bushy's Brewery er et lokalt ølbryggeri i Douglas på Man som ble grunnlagt av søskenparet Martin og Nicky Brunnschwieler i 1986.
Bygg (korn)
Bygg (Hordeum vulgare) er en plante i byggslekta av grasfamilien.
Carlsberg Crown
Carlsberg Crown var et øl som ble brygget av Carlsberg og solgt i Danmark i anledning av bryllupet mellom kronprins Frederik og Mary Donaldson den 14. mai 2004.
Coltishall
Coltishall er en landsby og et verdslig sogn i distriktet Broadland i grevskapet Norfolk i England.
Dahls Pils
Dahls Pils er en alkoholholdig pilsner som blir produsert av E.C. Dahls bryggeri i Trondheim.
E.C. Dahls bryggeri
Bryggeriets første lokaler i det gamle sukkerrafinneriet, kjent som Sukkerhuset. Erik Olsen/Trondheim byarkiv E.C. Dahls bryggeri er et ølbryggeri i Trondheim.
Se Malt og E.C. Dahls bryggeri
EBC
EBC (European Brewing Convention) er en europeisk organisasjon som representerer de tekniske og vitenskapelige interessene til bryggerier i Europa.
Se Malt og EBC
Elsesro
Johan F. L. Dreiers prospekt av Elsesro fra 1808-1814 Elsesro er et tidligere lyststed i strøket Ytre Sandviken i Bergen.
Erich Christian Dahl
Erich Christian Dahl (født 12. februar 1814 i Trondhjem, død 22. oktober 1882 samme sted) var en norsk forretningsmann og velgjører.
Se Malt og Erich Christian Dahl
Flamsk rødt øl
Flamsk rødt øl er en type surt ale som vanligvis blir laget i Belgia.
Gamle Hvam Museum
Gamle Hvam Museum består hovedsakelig av den gamle storgården Store Hvam, som ligger høyt til på Hvam i Nes kommune i Akershus.
Genmodifisert mat
Genmodifisert mat er mat produsert fra organismer som har fått introdusert spesifikke endringer i genmaterialet ved hjelp av gensløyd, en type bioteknologi.
Gluten
Hvete er et eksempel på et kornprodukt med gluten Gluten er en blanding av de to proteinene gliadin og glutenin.
Havfrue
''En havfrue'' (''A mermaid'') av John William Waterhouse 1900. The Feejee Mermaid», i sitt museum av kuriositeter i 1842. En havfrue er et fabelvesen som holder til i vann og som har en kvinnes overkropp og fiskehale, skjønt det fins enkelte variasjoner i hvordan vesenet beskrives.
Hjemmebrygging
fat for lagring eller modning av øl. Hjemmebrygging er brygging av eget øl eller egen vin på hobbybasis.
Hveteøl
Et glass tysk weissbier. Hveteøl er øl som er brygget med en viss andel hvetemalt ved siden av byggmalt.
Hvidtøl
Hvidtøl Taffeløl fra bryggeriet Thor i Randers Hvidtøl er hovedsakelig en dansk øltype som har fått sitt navn fordi det brygges på såkalt hvidmalt.
Indslev Bryggeri
Øl fra Indslev Bryggeri Indslev Bryggeri er i Indslev ved Nørre Aaby på det vestlige Fyn.
Islay
Islay (skotsk-gælisk: Ìle) er den aller sørligste av øyene i Indre Hebridene i Skottland.
Kjone
Ei kjone (utalle kj'one) er en bygning som ble brukt til tørking av gårdens produkter, først og fremst korn, men også lin og malt.
Korn
Ulike korn Cerealier (latin etter Ceres, korngudinnen), fellesbetegnelse for kornartene eller kornprodukter.
Se Malt og Korn
Lager (øl)
Et glass islandsk lager (pils). Ordet lager brukes som begrep for undergjæret øl i den engelskspråklige verden.
Lambic
Belgiske øl basert på lambicLambic er en svært særegen øltype som nesten utelukkende produseres i Belgia.
Latvia
Latvia, offisielt Republikken Latvia, foreldet norsk Lettland, er et land i Nord-Europa og er en av de tre baltiske statene.
Latvias kultur
Fra den latviske sang- og dansfestivalen i 2008 Latvias kultur har elementer i seg både fra førkristen tid og fra kristen tradisjon.
Lys belgisk ale
Lys belgisk ale eller Blonde er overgjæret øl fra Belgia.
Lysholmer Spesialøl
E.C. Dahls bryggeris første lokaler i Trondheim. Sukkerhuset er det sentrale motivet på etiketten til Lysholmer Spesialøl. Lysholmer Spesial i glass – farge og skum. Lysholmer Spesialøl er en alkoholholdig pilsner som blir produsert av E.C. Dahls bryggeri i Trondheim.
Se Malt og Lysholmer Spesialøl
Maillardreaksjon
6-Acetyl-2,3,4,5-tetrahydropyridin 2-Acetyl-1-pyrrolin Maillardreaksjon er kjemisk reaksjon som skjer mellom karbohydrater og aminosyrer når mat brunes ved 140–160°C.
Maltekstrakt
Maltekstrakt er en sirup i hovedsak bestående av maltsukker.
Malteri
Frydenlunds bryggeri i 1890-årene Et malteri er en bedrift, eller et produksjonsledd i en bedrift, som fremstiller malt.
Maltesers
Maltesers Maltesers er en sjokolade produsert av Mars, Incorporated.
Maltose
Maltose Molekylstruktur Maltose eller maltsukker er et disakkarid bestående av to glukoseenheter.
Maltwhisky
Maltwhisky er whisky produsert med kun maltet bygg.
Meltzer (slekt)
Meltzer er en norsk slekt med tysk opphav.
Mild ale
Mild ale er et malt-rikt øl med lavt alkoholinnhold som har sitt opphav i Storbritannia på 1600-tallet eller tidligere.
Nordlandsbryggeriet
Nordlandsbryggeriet ble opprettet i 1897, i perioden 1897 til 1978 het det Bodø Aktiebryggeri.
Se Malt og Nordlandsbryggeriet
Nordlandspils
Marius Vassnes Nordlandspils er en alkoholholdig pilsner som blir produsert av E.C. Dahls bryggeri i Trondheim.
Okells Brewery
Okells Brewery er et lokalt ølbryggeri i Douglas på Man som ble grunnlagt av William Okell i 1850, og eier i dag bortimot halvparten pubene på Man.
Pale ale
thumb Pale ale er et overgjæret, gyllent øl med middels maltsødme, lav til middels fruktighet og middels bitterhet.
Pilsner
Øl av merket ''Pilsner Urquell'' Pilsner (også skrevet pils eller pilsener) er en øltype som ble utviklet i det 19. århundre i byen Pilsen i Böhmen (da i habsburgerriket, nå i Frem til 1840-tallet hadde bøhmisk øl rykte på seg for å være av svært varierende kvalitet.
Pony Malta
Pony Malta er en kullsyreholdig leskedrikk basert på malt, sukker og vitaminer som produseres av colombianske Cervecería Bavaria.
Pumpernickel
Pumpernickel er et tradisjonelt fullkornsbrød fra Westfalen i Tyskland.
Quilmes (øl)
Quilmes Clásica (Lager) Quilmes er et argentinsk øl.
Rich tea
Rich tea er en type søt kjeks laget på hvetemel, sukker, vegetabilsk olje og maltekstrakt.
Ringnes (selskap)
Ringnes AS er Norges største bryggeriselskap med cirka 900 medarbeidere per 2021.
Rugøl
Rugøltypen sahti fra Finlandia. Rugøl er øl som er brygget på en blanding av rug- og byggmalt.
Russisk mat
Russisk frimerke som viser typiske russiske delikatesser: Blini, kaviar, bubliki, honning og te i en samovar. Russisk mat er en variert samling med mat- og drikketradisjoner frå ulike russere.
Sahti
Finlandia strong sahti. Sahti er et tradisjonelt rugøl som brygges i Finland og Estland.
Saison (ale)
Saison (fransk: «årstid». IPA) er en vidt definert pale ale som i moderne versjoner stort sett ligger på rundt 7 % i alkoholvolum (ABV), er sterkt karbonert, fruktig, med kryddersmak - noen ganger med tilsatte krydder - og er påvirket av Saison Dupont Vieille Provision.
Sørumsmarka
Nordre Sørum gård, Sørumsgata 101. Søndre Sørum nord, Sørumsgata 137. Søndre Sørum sør, Sørumsgata 140. Østre Sørum gård, Sørumsgata 112. Sørum (gnr. 47) og Sørumsmarka (av norr. Suðrheimr) ligger i tidligere Norderhov kommune, nå del av storkommunen Ringerike.
Skoltegrunnskaien
Svein-Magne Tunli Skoltegrunnskaien er en offentlig utstikkerkai beliggende mellom Festningskaien og Bontelabo i Bergen havn.
South African Breweries
South African Breweries (offisielt The South African Breweries Limited, ofte forkorta SAB) er et brygge- og tappefirma med hovedkvarter i Johannesburg i Sør-Afrika, og et helheid datterselskap av SABMiller.
Se Malt og South African Breweries
Steinvikholm Aquavit
Steinvikholm Aquavit er en norsk akevitt produsert av Arcus.
Se Malt og Steinvikholm Aquavit
Stout
Irsk stout – Guinness – ved frokostbordet. Stout er et nesten sort, overgjæret øl med opphav på De britiske øyer.
Torkel Halvorsen Aschehoug
Torkel Halvorsen Aschehoug (født 27. juni 1822 i Idd i Smaalenenes amt, død 20. januar 1909 i Kristiania) var en fremtredende norsk rettsfilosof, sosialøkonom og politiker.
Se Malt og Torkel Halvorsen Aschehoug
Torv
Torv som er gravd opp og satt til tørking. Industriell utvinning av brenntorv i Øst-Friesland, Tyskland (1987) Torvløe som er gjenoppbygd på Hordamuseets avd. Fanastøl. Den er steinsatt nederst, med en halv langvegg av brakje, og tradisjonelt torvtak Torv dannes gjennom at organisk materiale som mose, gress og løv blir liggende i et område mettet med vann, slik at mikroorganismer på grunn av oksygenmangel ikke er i stand til å bryte ned materialet.
Se Malt og Torv
Trappistøl
Chimay er et av Belgias mest berømte trappistøl Trappistøl er øl brygget av trappistmunker i Belgia og Nederland.
Trondhjem Mikrobryggeri
Trondhjem Mikrobryggeri ligger i Prinsensgate 39, sentralt i Trondheim by og er en pub som selger øl og brennevin de har brygget selv.
Se Malt og Trondhjem Mikrobryggeri
Vørterøl
alkoholfrie vørterøl i juleheftet ''Julehilsen'' 1925. Annonseteksten lyder: ''«Gi barna varmt vørterøl med sukker i før de går på skolen. Det er en næringsrik drikk som gjør kroppen frisk og sunn, opplagt til dagens skolegang.»'' Vørterøl er en alkoholfri drikk laget av vann, malt og humle og tilsatt kullsyre.
Vørterkake
Vørterkake eller vørterbrød er en brød- eller kakeformet gjærbakst laget av rug- og hvetemel tilsatt vørter, melk, krydder, sirup og annet.
Whisky
374x374pk Destillering Lagring Temperatur er viktig ved malting, Highland Park Malting foregår fremdeles manuelt ved Highland Park Whisky (skotsk) eller whiskey (irsk og amerikansk engelsk) er brennevin som er destillert fra brygg av korn.
Også kjent som Maltbygg.