Innholdsfortegnelse
50 relasjoner: Apfelstrudel, Balearene, Bolle (bakverk), Brown sauce, Brunrotte, Dessert, Drue, Ekte vinranke, Enchilada, Flamsk rødt øl, Gâche de Guernesey, Gløgg, Guernsey, Hot cross bun, Hundesykdommer, Izium, Jonia, Julekake, Juletrekurv, Kaliumhydrogentartrat, Kefallinia, Korinter, Liste over falske venner, Lussekatt, Makowiec, Mandelte, Matlagingsmål, Matstellet i antikkens Hellas, Meksikansk mat, Middelalderens mat og drikke, Mole poblano, Nasireer, Noord-Kaap, Oud bruin, Ouzo, Patras, Plumpudding, Rakı, Risengrynsgrøt, Rosinen i pølsa, Safranpannekake, Saftsuppe, Santorini, Skipshandler, Stollen, Tamhund, Tørket frukt, Tørking, Trondheimssuppe, Vin.
Apfelstrudel
Tradisjonell østerriksk apfelstrudel Eplestrudel på stekebrett Apfelstrudel eller eplestrudel er en tradisjonell østerriksk eplekake som lages av meget tynne lag av utkjevlet deig, som fylles med epler, rosiner, mandler, brødsmuler/strøkavring og kanel og rulles sammen til en strudel (rull eller stryll) før steking.
Balearene
Balearene (spansk: Islas Baleares; katalansk: Illes Balears – direkte oversatt «Slyngekasterøyene») er en øygruppe i Middelhavet utenfor østkysten av Spania.
Bolle (bakverk)
Kjetil Lenes Rema 1000-butikk før jul 2017. En bolle, eller hvetebolle, er et lite bakverk med vanligvis rund topp og flat bunn som inneholder hvetemel, sukker, gjær, egg, melk, vann og ofte også kardemomme og hjortetakksalt.
Brown sauce
En baconsandwich og en flaske brown sauce av merket HP Sauce. Brown sauce (engelsk; «brun saus») er en saus som anvendes som smakstilsetning i det britiske og irske kjøkken.
Brunrotte
Brunrotte (Rattus norvegicus) er en stor rotteart, med en kroppslengde på litt over 20 cm.
Dessert
Crème brûlée med bær Dessert er en matrett som serveres etter hovedrettene, på slutten av måltidet.
Drue
Forskjellige druesorter Druer er frukter som kan være grønne, røde eller blå.
Ekte vinranke
Ekte vinranke (Vitis vinifera) er en klatrende busk i vinfamilien.
Enchilada
Enchiladas servert med ris, bønner og salat Enchiladas verdes Enchilada (spansk uttale) er en meksikansk matrett som består av en maistortilla rullet rundt et fyll og badet i chilisaus.
Flamsk rødt øl
Flamsk rødt øl er en type surt ale som vanligvis blir laget i Belgia.
Gâche de Guernesey
Gâche de Guernesey er en lokal rett fra Guernsey.
Se Rosin og Gâche de Guernesey
Gløgg
Gløgg Typisk tysk glühwein-stand Gløgg er en varm drikk som opprinnelig er alkoholholdig (aromatisert vin), men som nå også finnes i alkoholfrie varianter.
Guernsey
Guernsey er en britisk kronbesittelse i Den engelske kanal utenfor kysten av Normandie.
Hot cross bun
Hot cross buns med kors av lys deig. Hot cross bun er en krydret bolle som kjennetegnes av et kors på oversiden.
Hundesykdommer
Hundesykdommer er et fellesbegrep for en rekke plager som kan oppstå hos hunder.
Izium
Izium (ukrainsk: Ізюм) er en by ved elva Donets i Kharkiv oblast (fylke) øst i Ukraina.
Jonia
Lokaliseringen av '''''Jonia''''' Jonia (gresk Ιωνία) var en gammel region i det sørvestlige kystområdet til Anatolia i dagens Tyrkia, regionen nærmest Izmir, ved Egeerhavet.
Julekake
Julekake eller julebrød er gjærbakst i form av en brødformet kake som er søtere og feitere enn vanlig bolle.
Juletrekurv
Hjemmelagede kurver og lenker av farget papir er vanlig pynt på juletrær i Skandinavia. Juletrekurv er en liten kurv som er flettet av farget, oppstrimlet glanspapir og blir hengt på et juletre som dekorasjon.
Kaliumhydrogentartrat
Kaliumhydrogentartrat (kremortartari, vinstein) er et salt av vinsyre med kjemisk formel KC4H5O6.
Se Rosin og Kaliumhydrogentartrat
Kefallinia
Kefallinia (gresk: Κεφαλληνία), også kalt Kefalonia eller Kefallonia, er den største av De joniske øyer i vestlige Hellas med et areal på 781 km².
Korinter
Korinter (til høyre) ved siden av kaliforniske rosiner. Korinter er en type rosin som har navn etter den greske byen Korint.
Liste over falske venner
Liste over falske venner er et utvalg «falske venner», det vil si feil man lett kan begå under oversetting fra nærbeslektede språk.
Se Rosin og Liste over falske venner
Lussekatt
bakes med safran for å bli gule. Lussekattene på bildet er laget som S-formede kringler, pyntet med rosiner og penslet med egg. Svenske lussekatter med perlesukker. Lussekatter er en type gjærbakst som i Norden først og fremst bakes til Luciadagen 13. desember.
Makowiec
Makowiec er et tradisjonelt polsk bakverk som også finnes i samme form eller lignende varianter i andre øst- eller sentraleuropeiske områder – i Kroatia makovnjača, Litauen og Ungarn, og som har spredt seg verden rundt ved emigrasjonen.
Mandelte
Mandelte (kinesisk: 杏仁茶; pinyin: Xìng rén chá) er en tradisjonell rett innen det kinesiske kjøkken som er typisk innen Pekingkjøkkenet.
Matlagingsmål
Måling av masse med kjøkkenvekt. De fleste oppskrifter i dag angir ingredienser i masse istedenfor volum av praktiske årsaker. Mengden av ingredienser i matoppskrifter oppgis ofte ved masse, volum eller antall.
Matstellet i antikkens Hellas
Kyliks, drikkeskåltype som ble brukt i finere selskaper i antikkens Hellas, c. 500 f.Kr., fra British Museum Maten i antikkens Hellas var karakterisert av sparsommelighet, noe som reflekterte de dårlige levevilkårene på landsbygden.
Se Rosin og Matstellet i antikkens Hellas
Meksikansk mat
Mexicansk taco-restaurant Gaizka Nuñez Meksikansk mat representerer et av verdens største kjøkken.
Middelalderens mat og drikke
Bayeuxtapeten, sent 1000-tall. Middelalderens mat og drikke handler om matvanene hos de ulike europeiske kulturene i middelalderen.
Se Rosin og Middelalderens mat og drikke
Mole poblano
Mole poblano er Mexicos nasjonalrett.
Nasireer
Døperen Johannes var en nasireer og var viet til Gud av sin mor ved å gi nasireerløftet, maleri av Vicente Juan Masip, ca. 1560. Nasireer (hebraisk נזיר, nazîr, «utskilt»; gresk nazoraios) refererer i Det gamle testamente («den hebraiske Bibelen») til den som hadde avlagt et løfte om en særlig livsførsel, beskrevet i 4.
Noord-Kaap
språkene i provinsen. Noord-Kaap (afrikaans: Noord-Kaap; setswana: Kapa Bokone; xhosa: uMntla-Koloni; engelsk: Northern Cape) er den største provinsen i Sør-Afrika med sine 361 830 km².
Oud bruin
Liefman's oud bruin. Oud Bruin («gammel brun»), også kjent som Flanders Brown, er en øltype som stammer fra Flandern i Belgia.
Ouzo
Ouzoflaske Ouzo (ούζο) er et gresk aniskrydret brennevin, ikke ulikt brennevinet Arak.
Patras
Patras (nygresk: Πάτρα; gammelgresk: Πάτραι) er den tredje største byen i Hellas, ved Patrasbukta på nordkysten av Peloponnes, rundt 215 km vest for Athen.
Plumpudding
Flambering av plumpudding Pudding i serviettduk Plumpudding (engelsk: Christmas pudding eller plum pudding; walisisk: pwdin Nadolig eller pwdin plwm) er en rett som er tradisjonell for første juledag i Storbritannia, Irland og enkelte land i Samveldet.
Rakı
Rakı er et tyrkisk brennevin.
Risengrynsgrøt
thumb Risengrynsgrøt, ofte bare kalt risgrøt, er en varm matrett som er laget av ris og melk.
Rosinen i pølsa
Rosinen i pølsa er et språklig uttrykk som betyr «en gledelig avslutning på noe», «høydepunktet ved en opplevelse», en «liten, positiv overraskelse» eller rett og slett bare «det aller beste (av eller ved noe)»rosinen i pølsa.
Safranpannekake
Safranpannekake med blåbringebærsyltetøy og fløteskum. Safranpannekake Safranpannekake, eller gotlandsk pannekake (på gutamål: saffranspannkake, saffranspannkakå), er en gotlandsk dessert.
Saftsuppe
Saftsuppe er en dessertsuppe laget av saft, vann og jevnet med potetmel, eventuelt maisenna.
Santorini
Santorini (gresk: Σαντορίνη, uttalt), gammelgresk og offisielt navn Thera/Thira (Θήρα), er en gresk øy i Sør-Egeerhavet, rundt 200 km sørøst for det greske fastlandet.
Skipshandler
En slipshandlers lekter fra 1932, nå en museumsgjenstand En skipshandler (engelsk: ship's chandler) er en handelsmann som har spesialisert seg i å forsyne mat og utstyr til skip, kjent som skipshandel.
Stollen
Stollen. Stollen, eller Christstollen, er en tysk hvetekake med tørkede frukter, som tradisjonelt bakes til jul.
Tamhund
;FCIs grupper.
Tørket frukt
Rosin er eksempel på tørket frukt. Tørket frukt er frukt som er tørket, enten naturlig, med hjelp av en dehydreringsmaskin eller i industrielle anlegg.
Tørking
Tørking av fisk i Lofoten Tørking er fjerning av væske fra et fast stoff.
Trondheimssuppe
Trondheimssuppe er ei sursøt suppe fra Trøndelag.
Vin
430x430pk Vin (fra latin vinum) er en alkoholholdig drikk som fremstilles ved gjæring av druesaft.
Se Rosin og Vin
Også kjent som Rosiner.