Raskere tilgang enn browser!
8 relasjoner: Bakterier, Fermentering, Laktose, Melk, Melkesyre, Ost, Termofile organismer, Yoghurt.
Bakterier
* Actinobacteria.
Ny!!: Starterbakterier og Bakterier · Se mer »
Fermentering
Pågående gjæringsprosess Gjæring, eller fermentering, er en katabolsk prosess, det vil si nedbryting av organiske forbindelser til enklere kjemiske forbindelser ved hjelp av enzymer.
Ny!!: Starterbakterier og Fermentering · Se mer »
Laktose
Disakkaridet laktose, oppbygget av glukose og galaktose. Laktose, melkesukker, er et karbohydrat og en sukkerart som finnes i melk, men det smaker ikke like søtt som sukrose.
Ny!!: Starterbakterier og Laktose · Se mer »
Melk
Et glass med melk fra ku. Melk (eller mjølk) er den hvite eller gulhvite, næringsrike væsken som hunn-pattedyr produserer for å nære sine unger.
Ny!!: Starterbakterier og Melk · Se mer »
Melkesyre
Melkesyres strukturformel Melkesyre, 2-hydroksypropansyre (HLa) (kalles også laktat (La-) (Laktat er en del av melkesyre)), dannes det kontinuerlig en liten mengde av under glykolysen.
Ny!!: Starterbakterier og Melkesyre · Se mer »
Ost
Fra ostemarkedet i Basel (Sveits)Fra ostemarkedet i Gouda (Nederland) Ost er et melkeprodukt som i utgangspunktet er laget av melk, løpe og melkesyrebakterier.
Ny!!: Starterbakterier og Ost · Se mer »
Termofile organismer
Termofiler lever gjerne i varme kilder, som denne på Island. Termofile organismer er en (mikro)organisme som trives best ved svært høye temperaturer, over 45 °C.
Ny!!: Starterbakterier og Termofile organismer · Se mer »
Yoghurt
bulgarske paviljong ved Expo 2005 i Aichi, Japan Esad Hajdarevic Yoghurt (eller jogurt) (fra tyrkisk «yoğurt», gjæret melk) er et melkeprodukt av høypasteurisert melk som er syrnet ved hjelp av melkesyrebakterien Lactobacillus bulgaricus (også kalt Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) og Streptococcus thermophilus.
Ny!!: Starterbakterier og Yoghurt · Se mer »
