Raskere tilgang enn browser!
58 relasjoner: Alkymi, Anhuikjøkkenet, Baozi, Buddhisme, Destillasjon, Det kantonesiske kjøkken, Det keiserlige kjøkken, Etanol, Fisk, Frukt, Fujian, Fujiankjøkkenet, Grønnsak, Guangdong, Guangzhou, Hainan, Han-dynastiet, Han-kinesere, Homo erectus, Hunankjøkkenet, Hvete, Jiangsukjøkkenet, Jiaozi (matrett), Kaffe, Kina, Kinesisk suppeskje, Kjøtt, Korn, Mel, Ming-dynastiet, Naturlig mineralvann, Nøtt, Nederland, Nudler, Opium, Pekingkjøkkenet, Qin-dynastiet, Qing-dynastiet, Rødkoking, Republikken Kina (Taiwan), Restaurant, Ris, Shandongkjøkkenet, Shanghaikjøkkenet, Sichuankjøkkenet, Spisepinner, Sprit, Steinalderen, Tang-dynastiet, Taoisme, ..., Te, Tobakk, Vegetarianisme, Vin, Wok, Wokking, Zhejiangkjøkkenet, Zhou-dynastiet. Utvid indeks (8 mer) »
Alkymi
Detaljene i Hans Vredman de Vries' ''Alkymistens laboratorium'' fra ca. 1595 symboliserer både mystikk og overtro, fornuft og eksperimentering. Den sveitsiske alkymisten Paracelsus (1493–1541) var samtidig lege, naturforsker og astrolog. Alkymi var en middelaldersk forløper for den moderne kjemien (ordet er sammensatt av arabisk «al-».
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Alkymi · Se mer »
Anhuikjøkkenet
Anhuikjøkkenet (kinesisk: 徽菜, pinyin: Huicai) er et av Kinas åtte store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Anhuikjøkkenet · Se mer »
Baozi
Baozi med gresskarfyll. Baozi (kinesisk: 包子, pinyin: Bāozi) er et dampkokt, rundt karakteristisk brød med fyll.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Baozi · Se mer »
Buddhisme
Stående Buddha, en av de tidligste kjente figurer av Buddha Buddhisme er en ikke-teistisk religion, eller filosofi, som er basert på læren fra Buddha (Siddharta Gautama) som levde fra ca.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Buddhisme · Se mer »
Destillasjon
Destillasjonsoppstilling. 1. Bunsenbrenner. 2. Rundbundet kolbe med væsken som skal destilleres. 3. Destillasjonshode. 4. Termometer. 5. Kjøling. 6. Kjølevanninngang. 7. Kjølevannutgang. 8. Destillatet. 10. Adapter. Destillasjon er en måte å skille flyktige komponenter med ulikt kokepunkt i en væske fra de mer tungtkokende ved hjelp av fordampning fulgt av kondensering.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Destillasjon · Se mer »
Det kantonesiske kjøkken
Charsiu (grillet kjøtt), en kantonesisk spesialitet Sursøtt svinekjøtt, en kantonesisk matrett som er godt kjent utenfor Kina Mangopudding Det kantonesiske kjøkken (kinesisk: 粵菜, pinyin: Yuècài, Jyutping: Jyut6coi3) er et av Kinas åtte store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Det kantonesiske kjøkken · Se mer »
Det keiserlige kjøkken
Det keiserlige kjøkken, eller palassrettene (kinesisk: 宮廷菜, pinyin: Gongtingcai), er et av Kinas kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Det keiserlige kjøkken · Se mer »
Etanol
Etanol eller etylalkohol er den mest kjente alkoholen, og kalles i dagligtalen gjerne for «alkohol».
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Etanol · Se mer »
Fisk
* slimåler.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Fisk · Se mer »
Frukt
Hjelpefrukt Samfrukt Fruktstandsfrukt Spaltefrukt Bær Frukt i dagligtale sikter vanligvis til en saft- og kjøttrik plantedel som kan spises.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Frukt · Se mer »
Fujian
Fujian (kinesisk: 福建; pinyin: Fújiàn; Wade-Giles: Fu-chien; postsystem-pinyin: Fukien, Foukien) er en provins på sørøstkysten av Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Fujian · Se mer »
Fujiankjøkkenet
Fuijiankjøkkenet (forenklet kinesisk: 闽菜, POJ: Bân chhài, eller 福建菜 POJ: Hok-kiàn chhài, pinyin: Mĭn cài eller Fújiàn cài) er et av Kinas åtte store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Fujiankjøkkenet · Se mer »
Grønnsak
Grønnsaker er kulturplanter der deler av planten brukes rå, kokt eller stekt i matlaging på grunn av sin smak og sitt næringsinnhold.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Grønnsak · Se mer »
Guangdong
Guangdong (tradisjonell kinesisk: 廣東, forenklet kinesisk: 广东; pinyin: Guǎngdōng; EFEO: Kouangtong; Kinesisk postalromanisering: Kwangtung) er en provins i Folkerepublikken Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Guangdong · Se mer »
Guangzhou
Guangzhou i Guangdong Perlefloden i Guangzhou Guangzhou (tradisjonell kinesisk: 廣州市, forenklet kinesisk: 广州市, Guǎngzhōu Shì, kantonesisk: Guong2zeo1; også kjent som Kanton) er en av de viktigste av Kinas storbyer.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Guangzhou · Se mer »
Hainan
Strand på Hainan Vannbøfler langs veien på Hainan Sanya by på Hainan Hainan (kinesisk: 海南, pinyin: Hǎinán) er en provins og en øy i Folkerepublikken Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Hainan · Se mer »
Han-dynastiet
Han-dynastiet (forenklet kinesisk: 汉朝; tradisjonell kinesisk: 漢朝; pinyin: Hàn Cháo; Wade–Giles: Han Ch'ao; 202 f.Kr.–220 e.Kr.) etterfulgte Qin-dynastiet og ble fulgt av de tre kongedømmers epoke i Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Han-dynastiet · Se mer »
Han-kinesere
Guizhou-provinsen iført drakter i tradisjonen fra det gamle Ming-dynastiet.Han-kinesere er den etniske gruppe som majoriteten av verdens kinesere tilhører.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Han-kinesere · Se mer »
Homo erectus
* H. e. ergaster.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Homo erectus · Se mer »
Hunankjøkkenet
Chilipepper, et sterkt kjennetegn innen hunanesisk mat Hunankjøkkenet (kinesisk: 湘菜, pinyin: xiāngcài), er et av Kinas åtte store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Hunankjøkkenet · Se mer »
Hvete
Hvete er verdens mest utbredde kulturplante, fra Trøndelag til Sørøya på New Zealand, og i Kina fra havnivå til over 4000 m i Tibet.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Hvete · Se mer »
Jiangsukjøkkenet
Ekornformet mandarinfisk Sareptasennepsuppe med fisk Wuxi spareribs Jiangsukjøkkenet (kinesisk: 揚菜, pinyin: yángcài, også 蘇菜, sūcài), er et av Kinas åtte store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Jiangsukjøkkenet · Se mer »
Jiaozi (matrett)
thumb Jiaozi (tradisjonell kinesisk: 餃子, forenklet kinesisk: 饺子, pinyin: Jiǎozi) er en tradisjonell kinesisk matrett.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Jiaozi (matrett) · Se mer »
Kaffe
Brente kaffebønner av typen ''Coffea arabica'' Kaffe er en drikk laget av frukten fra kaffeplanten.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Kaffe · Se mer »
Kina
Kina, offisielt Folkerepublikken Kina, er det største landet i Øst-Asia og pr.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Kina · Se mer »
Kinesisk suppeskje
Kinesiske suppeskjeer av porselen Kinesisk suppeskje (kinesisk: 湯匙, pinyin: Tāngchí.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Kinesisk suppeskje · Se mer »
Kjøtt
Forskjellige typer kjøtt Kjøtt er muskel- og fettvev hos mennesker og dyr.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Kjøtt · Se mer »
Korn
Ulike korn Cerealier (latin etter Ceres, korngudinnen), fellesbetegnelse for kornartene eller kornprodukter.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Korn · Se mer »
Mel
Hvetemel Kinako Mel (eller mjøl) er i dagligtale en ingrediens benyttet i matlaging, spesielt brødbaking.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Mel · Se mer »
Ming-dynastiet
Ming-dynastiet (kinesisk: 明朝, pinyin: Míng cháo) var det regjerende dynasti i Kina fra 1368 til 1644.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Ming-dynastiet · Se mer »
Naturlig mineralvann
Tysk mineralvann uten kullsyre Naturlig mineralvann eller mineralvann er vann med opphav i en underjordisk vannkilde (grunnvannsreservoar) som ligger beskyttet mot forurensning og har, og vil fortsette å ha, sin naturlige renhet og balanse i behold.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Naturlig mineralvann · Se mer »
Nøtt
Hasselnøtter En nøtt er en frukt hvor fruktveggen (perikarpen) blir hard og vedaktig og ikke åpner seg for å spre frøet, eller frøene, den inneholder.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Nøtt · Se mer »
Nederland
Nederland er et land i Vest-Europa, i tillegg til tre øyer i Karibia som ofte blir beskrevet som Karibisk Nederland.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Nederland · Se mer »
Nudler
Nudler, ferdig tilberedt. Nudler (entall: nudel; fra lat: nodus.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Nudler · Se mer »
Opium
Råopium røyking av opium i Chinatown i Calcutta i India 1945. Opium er lufttørket saft fra umodne frøkapsler fra opiumsvalmuen (Papaver somniferum L. eller synonymet paeoniflorum).
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Opium · Se mer »
Pekingkjøkkenet
En kokk i den tradisjonsrike restauranten ''Quanjude'' i arbeid Pekingkjøkkenet (kinesisk: 京菜, jingcai) er et av Kinas ti store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Pekingkjøkkenet · Se mer »
Qin-dynastiet
Qin-dynastiet (kinesisk: 秦朝 pinyin: Qín Cháo; Wade–Giles: Ch'in Ch'ao; 221 – 207 f.Kr.) fulgte etter Zhou-dynastiet og ble etterfulgt av Han-dynastiet i Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Qin-dynastiet · Se mer »
Qing-dynastiet
Qing-dynastiet, før skrevet Ching-dynastiet (kinesisk: 清朝 pinyin: Qīng cháo, Wade-Giles: Ch'ing ch'ao; Mandsjuisk: 12px Daicing gurun; mongolsk: Манж Чин Улс), også kjent som Mandsju-dynastiet, var det siste keiserlige dynasti i Kina som regjerte fra 1644 til 1912.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Qing-dynastiet · Se mer »
Rødkoking
Rødkoking (kinesisk:卤 eller 红烧; pinyin: lǔ, hóngshāo), også kalt kinesisk stuing, rødstuing eller rødbraisering, er en langsom braisering innen kinesisk matlagingsteknikk som avsetter rød farge på maten.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Rødkoking · Se mer »
Republikken Kina (Taiwan)
Taiwan, offisielt Republikken Kina, er et land i Øst-Asia som grenser mot Kina i nordvest, Japan i nordøst, og Filippinene i sør.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Republikken Kina (Taiwan) · Se mer »
Restaurant
En restaurant i New York Restaurant er avledet av det latinske verbet «restauro» som betyr «å reparere».
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Restaurant · Se mer »
Ris
* O. sativa.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Ris · Se mer »
Shandongkjøkkenet
p.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Shandongkjøkkenet · Se mer »
Shanghaikjøkkenet
Xiaolongbao, små ovnskokte knytter med kjøttfyll (baozi), en spesialitet fra Shanghai Shanghaikjøkkenet (kinesisk: 上海菜, pinyin: shànghǎicài, eller 沪菜, pinyin: hùcài) er et av Kinas ti store kjøkken.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Shanghaikjøkkenet · Se mer »
Sichuankjøkkenet
Kung pao-kylling La zi ji Sichuankjøkkenet, szechuankjøkkenet eller szechwankjøkkenet (kinesisk: 四川菜; pinyin: Sìchuāncài, eller: 川菜; Chuāncài) er et av det kinesiske kjøkkens åtte hovedretninger.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Sichuankjøkkenet · Se mer »
Spisepinner
Bildet viser ovenfra og ned: Spisepinner av plast fra Taiwan, spisepinner av porselen fra Kina, spisepinner av bambus fra Tibet, spisepinner av palmeved fra Indonesia (i vietnamesisk stil), rustfrie, flate spisepinner fra Korea (sammen med en tilsvarende skje), et sett med to par spisepinner beregnet for mann og kvinne fra Japan, japanske spisepinner for barn og engangspinner i innpakking (''hashi'') Tradisjonelle spisepinner laget av japansk barlind hviler på hashioki, en liten bordstøtte for spisepinner Spisepinner holdes med én hånd og brukes som en pinsett eller klype. Se forklaring i brødtekst Spisepinner er det tradisjonelle og det vanligste spiseredskapet i Sørøst- og Øst-Asia og brukes ved alle måltider der maten er i fast form.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Spisepinner · Se mer »
Sprit
Sprit kan referere til.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Sprit · Se mer »
Steinalderen
Steinalderen er en betegnelse på den epoken i menneskehetens historie da man hovedsakelig brukte egger av stein til å kutte med.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Steinalderen · Se mer »
Tang-dynastiet
Tang-dynastiet (kinesisk: 唐朝; pinyin: Táng Cháo; IPA:; Wade-Giles: T'ang; middelalderkinesisk: dhɑng; 18. juni 618–4. juni 907) etterfulgte Sui-dynastiet og ble avløst av De fem dynastiers og ti kongedømmers periode i Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Tang-dynastiet · Se mer »
Taoisme
179x179px Taoismen, også kalt daoismen (kinesisk: 道教 eller 道家; pinyin: Dàojiào eller Dàojiā) er et religiøst-filosofisk system som anses å være utviklet fra en spesiell forståelse av Tao (道), som man primært finner nedfelt i verkene til de kinesiske vismenn Laozi og Zhuangzi.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Taoisme · Se mer »
Te
Bladplukking ved en teplantasje Japansk teseremoni Diagram over teproduksjon i verden Te er en drikk som lages ved å trekke blader, skudd og knopper fra tebusken Camellia sinensis i kokvarmt eller varmt vann.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Te · Se mer »
Tobakk
Tobakk. Tobakk (fra indiansk tabago) er et landbruksprodukt framstilt av tørkede, skårne blader fra tobakksplanten.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Tobakk · Se mer »
Vegetarianisme
Vegetariske råvarer. Vegetarianisme betegner mennesker som utelukkende ernærer seg på et kosthold som utelukkende består av planteføde eller i betydelig grad utelukker produkter fra dyreriket.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Vegetarianisme · Se mer »
Vin
430x430pk Vin (fra latin vinum) er en alkoholholdig drikk som fremstilles ved gjæring av druesaft.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Vin · Se mer »
Wok
Wok Wok eller vokk (etter det kantonesiske ordet og uttalen for «gryte», pinyin: huò, 鑊) er en slags tynn, krummet stekepanne der man raskt, og på høy temperatur tilbereder (wokker), for eksempel grønnsaker, nudler eller mindre kjøttbiter.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Wok · Se mer »
Wokking
Jan van der Crabben Wokking (vokking i bokmål eller wokking i bokmål og riksmål; kinesisk: 炒, pinyin: chao) er siden Tangdynastiets tid en vanlig matlagingsteknikk i Kina som i nyere tid har vunnet popularitet også i andre deler av verden.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Wokking · Se mer »
Zhejiangkjøkkenet
Dongposvin (東坡肉), en kjent rett fra Zhejiangkjøkkenet Teplantasjer nær byen Hangzhou. Foto: Shizhao 2005 Zhejiangkjøkkenet (kinesisk: 浙菜 eller 浙江菜) er en av Kinas åtte kulinariske tradisjoner.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Zhejiangkjøkkenet · Se mer »
Zhou-dynastiet
Zhou-dynastiet (kinesisk: 周朝, Zhōu Cháo) fulgte etter Shang-dynastiet og ble etterfulgt av Qin-dynastiet i Kina.
Ny!!: Det kinesiske kjøkken og Zhou-dynastiet · Se mer »
Omdirigeringer her:
Kinamat, Kinesisk kjøkken, Kinesisk mat, Yulu.
