Innholdsfortegnelse
16 relasjoner: Fett, Geit, Gris, Joule, Kalori, Karbohydrat, Kostfiber, Marinade, Mettet fett, Protein, Salami, Spekemat, Spekeskinke, Storfe, Sukker, Tamsau.
Fett
Fettmolekyl Margarin inneholder mye fett Fett er en spesiell type estere som er bygd opp av alkoholen glyserol og tre fettsyrer.
Geit
* se inndeling! Geit (Capra hircus) kalles også tamgeit og er et domestisert klovdyr i slekten geiter (Capra), som videre inngår i gruppen sauer og geiter (Caprini) i kvegfamilien (Bovidae).
Gris
* Se egen liste Gris eller svin (Sus scrofa domesticus), også kjent som tamgris og tamsvin, er en underart av villsvin (Sus scrofa).
Joule
Joule er én av flere avledete SI-enheter for måling av energi.
Kalori
Kalori er en enhet for måling av energi med symbol cal.
Karbohydrat
Karbohydrater er en samlebetegnelse på organiske forbindelser bygget opp av karbon, hydrogen og oksygen.
Kostfiber
Kostfiber er karbohydrater (med unntak av lignin, som er et kostfiber, men ikke karbohydrat) som ikke kan brytes ned av tarmens enzymer og som derfor når tykktarmen uten å tilføre energi.
Marinade
En barbecue-marinade. Marinade er en konserverende og/eller en smaksforsterkende lake av for eksempel fortynnet eddik, sitronsaft, vin eller oljer og krydder.
Mettet fett
Mettet fett er fett hvor fettsyrene kun inneholder enkeltbindinger.
Protein
α-helikser. Proteiner, også kalt eggehvitestoff, er en type molekyler som finnes i alle levende organismer, og er en av de grunnleggende bestanddelene for alt liv.
Salami
Salamisnabb og oppskåret i skiver Salami eller salamipølse er en fellesbetegnelse for røde saltpølser, som enten er fersk, kokt, speket eller røkt.
Spekemat
cyclonebill Spekemat er en fellesbetegnelse for mat som er konservert gjennom speking.
Spekeskinke
Valdavia Simon Meyer Spekeskinke er betegnelsen på et speket lår (skinke) av svin.
Storfe
* Liste over storferaser Storfe (Bos taurus) kalles også tamkveg, kyr, fe og naut med mer.
Sukker
Forstørret bilde av sukkerkrystaller. Sukker (fra sanskrit शर्कर, sharkara) betegner en gruppe spiselige krystallinske karbohydrater, hovedsakelig sukrose (rørsukker), fruktose (fruktsukker), glukose (druesukker) og laktose (melkesukker).
Tamsau
Norske raser.