Innholdsfortegnelse
Aminosyre
thumb En aminosyre er en organisk syre med kjemisk formel NH2-CHR-COOH, der sidegruppen R varierer.
Brune bønner
Brune bønner over eggerøre på ristet brød Brune bønner er en matrett av bønner som er stuet eller bakt i en saus.
Egg (mat)
Hønseegg kan variere i farge og størrelse, men de smaker og lukter likt. Brunfargen skyldes økt mengde melanin i skallet og bestemmes av hønas genotype. Egg fra fugler brukes som næringskilde av både mennesker og visse andre dyr.
Kjøtt
Forskjellige typer kjøtt Kjøtt er muskel- og fettvev hos mennesker og dyr.
Korn
Ulike korn Cerealier (latin etter Ceres, korngudinnen), fellesbetegnelse for kornartene eller kornprodukter.
Leucin
Leucin Leucin Leucin (også Leu eller L) er en α-aminosyre, og den mest alminnelig forekommende aminosyre i proteiner.
Mais
* Zea mays ceratina.
Meieri
Rausjødalen Meieri Et meieri foredler melk fra melkekyr, og i noen tilfeller også fra geit, hest og andre pattedyr, til konsummelk, ost og andre melkeprodukter.
Valin
Valin (forkortes Val eller V) er en av de 20 aminosyrene som er byggesteiner i proteiner.