Logo
Unionpedia
Kommunikasjon
Tilgjengelig på Google Play
Ny! Last ned Unionpedia på din Android™-enhet!
Installer
Raskere tilgang enn browser!
 

Gelé (mat)

Index Gelé (mat)

Gelé (uttales sjelé; fra fransk gelée, av latin gelare, «fryse») er en halvfast, sterkt vannholdig masse som lages enten ved at man oppløser gelatin i varmt vann for deretter å la oppløsningen bli avkjølt, eller ved å varme opp pektinholdige fruktsafter slik at en del av væsken fordamper samtidig som pektinet reagerer.

23 relasjoner: Appelsin, Blåbær, Boysenbær, Bringebær, Dessert, Fransk, Gelatin, Jordbærslekta, Jus (drikk), Kabaret (matrett), Kiwi (frukt), Kjøttkraft, Krem, Kroppstemperatur, Lammestek, Latin, Markjordbær, Ostekake, Pektin, Seigmenn, Sitron, Sukker, Vaniljesaus.

Appelsin

Appelsin er frukten fra appelsintreet (Citrus sinensis) og er en sitrusfrukt i rutefamilien.

Ny!!: Gelé (mat) og Appelsin · Se mer »

Blåbær

Blåbær (Vaccinium myrtillus) er en flerårig dvergbusk i bærlyngslekta som er navngitt etter de blå bærene som busken bærer.

Ny!!: Gelé (mat) og Blåbær · Se mer »

Boysenbær

Boysenbær er en krysning (hybrid) av bringebær, bjørnebær og loganbær, og har en sterk aromatisk smak.

Ny!!: Gelé (mat) og Boysenbær · Se mer »

Bringebær

Bringebær (Rubus idaeus) er en halvbusk i rosefamilien som er vanlig i store deler av Norge.

Ny!!: Gelé (mat) og Bringebær · Se mer »

Dessert

Crème brûlée med bær Dessert er en matrett som serveres etter hovedrettene, på slutten av måltidet.

Ny!!: Gelé (mat) og Dessert · Se mer »

Fransk

Fransk (fr. français) er et romansk språk med bakgrunn i latin som snakkes som førstespråk i Frankrike, regionen Romandie i Sveits, regionene Vallonia og Brussel i Belgia, fyrstedømmet Monaco, provinsen Québec og området Acadia i Canada, delstaten Louisiana i USA, og i flere andre samfunn.

Ny!!: Gelé (mat) og Fransk · Se mer »

Gelatin

Gelatinplater Gelatin er et protein som er utvunnet fra blant annet sener, knokler og hud fra dyr.

Ny!!: Gelé (mat) og Gelatin · Se mer »

Jordbærslekta

* markjordbær (Fragaria vesca) LC.

Ny!!: Gelé (mat) og Jordbærslekta · Se mer »

Jus (drikk)

Appelsinjus Jus, eller juice er drikkeklar råsaft utvunnet av frukt eller grønnsaker.

Ny!!: Gelé (mat) og Jus (drikk) · Se mer »

Kabaret (matrett)

Kabaret med kylling og egg Kabaret Kabaret eller aspik er en kald matrett som består av grønnsaker sammen med for eksempel reker og fisk eller kjøtt nedlagt i aspik (gelé av kraft).

Ny!!: Gelé (mat) og Kabaret (matrett) · Se mer »

Kiwi (frukt)

Kiwi Kiwi, kiwifrukt (tidligere kinesiske stikkelsbær) er et bær fra klatreplanter i slekta Actinidia i kattebuskfamilien.

Ny!!: Gelé (mat) og Kiwi (frukt) · Se mer »

Kjøttkraft

Kjøttkraft er en kraft lagd på kjøttbein, avskjær eller kjøtt av for eksempel okse.

Ny!!: Gelé (mat) og Kjøttkraft · Se mer »

Krem

Gresskarpai med krem Krem (også pisket kremfløte) er skum av pisket fløte.

Ny!!: Gelé (mat) og Krem · Se mer »

Kroppstemperatur

Kroppstemperaturen hos mennesket er normalt rundt 37 ℃.

Ny!!: Gelé (mat) og Kroppstemperatur · Se mer »

Lammestek

Lammestek lages av kjøtt fra låret til ett lam.

Ny!!: Gelé (mat) og Lammestek · Se mer »

Latin

Latin er et indoeuropeisk språk i den italiske gruppen, og opprinnelig dialekten i det antikke Latium (Roma med omegn) som senere ble helt dominerende i den vestlige del av Romerriket.

Ny!!: Gelé (mat) og Latin · Se mer »

Markjordbær

Markjordbær (skogsjordbær, dansk: skovjordbær, svensk: smultron) (Fragaria vesca) er en flerårig urt som vokser vilt og bærer små jordbær.

Ny!!: Gelé (mat) og Markjordbær · Se mer »

Ostekake

Et stykke ostekake laget med geitost. Ostekake er en kake som pleier å inneholde ingrediensene kesam (eller en annen usaltet kremost), egg, melk og sukker.

Ny!!: Gelé (mat) og Ostekake · Se mer »

Pektin

Pektin er en type karbohydrat, polysakkarider, i celleveggene hos planter med evne til å tiltrekke seg og holde på vann.

Ny!!: Gelé (mat) og Pektin · Se mer »

Seigmenn

Seigmenn er en type godteri.

Ny!!: Gelé (mat) og Seigmenn · Se mer »

Sitron

Sitron (Citrus limon) er den sureste av sitrusfruktene.

Ny!!: Gelé (mat) og Sitron · Se mer »

Sukker

Forstørret bilde av sukkerkrystaller. Sukker (fra sanskrit शर्कर, sharkara) betegner en gruppe spiselige krystallinske karbohydrater, hovedsakelig sukrose (rørsukker), fruktose (fruktsukker), glukose (druesukker) og laktose (melkesukker).

Ny!!: Gelé (mat) og Sukker · Se mer »

Vaniljesaus

Eplestrudel med vaniljesaus. Vaniljesaus er en saus laget av melk eller fløte, sukker og eggeplomme, smaksatt med vanilje.

Ny!!: Gelé (mat) og Vaniljesaus · Se mer »

Omdirigeringer her:

Aspik, Dessertgele, Dessertgelé, Dinglegraut.

UtgåendeInnkommende
Hey! Vi er på Facebook nå! »